Home


Zelfplukboerderij

Pluknieuws

(donderdag 11 april 2019)


Geduld, geduld, geduld. En dat terwijl de lente op uitbarsten staat. Het is niet makkelijk. 
Ik heb het hier over het bewerken van het nieuwe groenteveld. Mijn vingers kriebelen maar ik moet wachten. 
Maandag is de loonwerker geweest om mest te spreiden. Daarna ging de andere loonwerker komen om te frezen en te ploegen.  De regen van dinsdag heeft daar echter een stokje voor gestoken. We moeten weer een paar dagen wachten. De regen is eigenlijk ook wel zeer welkom, de grondwatertafel is nog altijd te laag voor de tijd van het jaar. Maar kon ze ├ęcht niet een dagje later komen? 
Terwijl collega boeren op de drogere zandgronden al een paar weken buiten bezig zijn sus ik mijn ongeduld met de streekwijsheid die mij ondertussen al een paar keer verteld is: " In deze streek wacht je beter te lang dan te kort om op je veld te gaan, in een modderpoel kan je toch niks doen"
Laten we dus allemaal hopen dat de grond snel weer opdroogt en de loonwerker tijd heeft voor de volgende fikse regenbui!


Ondertussen staat de serre helemaal vol en is het uitkijken naar de oogst van de nieuwe lentegroenten. In het Engels noemen ze deze periode van het jaar de "Hungry gap". De periode waar de wintervoorraad min of meer op is, maar de nieuwe oogst nog even op zich laat wachten. 
Ik geef jullie dan ook een paar receptjes mee met de groenten om deze hungry gap te overbruggen. Zelf nog een lekker hungry-gap-recept? Zet het op het forum!






<iframe src="https://www.facebook.com/plugins/post.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.co

Erwtjes & Knollen VZW

Hof Van Lierstraat 2

B-9506 Zandbergen

Tel: 0472 89 59 25

E-mail: info@erwtjesenknollen.be